Edirne'nin Keşan ilçesindeki fırınların bayat ekmeklerinin toplandığı depo, Afrika'da kuraklıkla birlikte gelen kıtlığın yaşandığı bugünlerde vicdan sızlatıyor. Hayvan yemi olarak kullanılan bayat ekmeğin, Ramazan'da daha da arttığı ifade ediliyor.
Keşan’da üretim yapan 24 fırının ortak kararı ile fırınlarda satılamayıp bayatlayan ekmekler, hayvancılara satılmak üzere bir depoda toplanıyor. Bayat ekmeklerin görüntüsü, israfın boyutunu da ortaya koydu. Ekmek satışlarının, Ramazan pidesine gösterilen ilgi nedeniyle düştüğü ve fırın işletmecilerinin, ilk günlerin şaşkınlığı geçtikten sonra, ekmek üretimini daha iyi planlamaya başlayacakları belirtildi.
Hayvanlarına ekmek almak üzere depoya gelen ve durumu gören vatandaşlar ise dünyadaki açlığa ve Türkiye’deki israfa dikkat çekiyor. Unun pahalılığından ve emeklerinin karşılığını alamamaktan her fırsatta yakınan fırıncıların satış fazlası ekmek yığını, başta kendilerine daha sonra da dolaylı olarak milli servete zarar veriyor. CİHAN
