İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde 11.'incisi düzenlenen 'Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri' yarışmasına katılan Alanyalı usta aşçılar 19 madalya ile döndü.
Yarışmaya katılan Alanya Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği (AKTAD) üyeleri ve Alanya Ümit Altay Turizm Meslek Lisesi öğrencileri, Belediye Başkanı Hasan Sipahioğlu’nu ziyaret etti. Başkanı Sipahioğlu’na organizasyon hakkında bilgi veren AKTAD Başkanı Mustafa Nail Özden, 'Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nin, Türk mutfağının standardı ile kalitesinin yükselmesine katkı sağladığını belirtti.
Dünya Aşçılar Birliği'nin (WACS) puanlama sistemine göre yapılan yarışmalarda yılın altın şefi kategorisinde 3 bronz madalya elde ettiklerini bildiren Özden, aşçıların yarışmalara profesyonelce hazırlandıklarını söyledi.
Aşçıların turizmdeki emeğine dikkat çeken Başkan Sipahioğlu ise başarılarından dolayı AKTAD üyelerini ve öğrencileri kutladı.
Alanyalı aşçıların yarışmada elde ettiği dereceler şöyle: "Hayrullah Demiray, Mehmet Tunç (yılın altın şefi - bronz madalya), Mesut Erdana (yılın altın şefi - bronz, orjinal Türk yemeği - gümüş madalya), Osman Ceylan (kuzu yemeği - bronz madalya), Kemal Kızılcık (kuzu yemeği - bronz madalya), Seval Bayraktar (balık yemeği - bronz madalya), Özgür Kavuk (kuzu yemeği - gümüş madalya), Soner Efe (restoran tatlı tabağı - gümüş madalya), Hüsnü Öztürk (modern kuzin - gümüş madalya), Ahmet Aktop (balık yemeği - gümüş madalya), Hüseyin Olcaycıöz (balık yemeği - gümüş madalya), Taner Yılmaz (sebze oymacılığı - gümüş madalya), Hayrullah Demiray, Osman Kara, Mehmet Tunç (ekip yarışması - gümüş madalya), Osman Ceylan, Özgür Kavuk, Soner Efe (banket mutfağı yarışması - gümüş madalya)."
CİHAN
Kaynak:
