Yerli ve yabancı konaklama işletmelerinden yoğun ilgi gören ve her yıl 25 binin üzerinde ziyaretçi ağırlayan Uluslararası Konaklama Ağırlama İkram Sektörü Ekipmanları ve Dekorasyon İhtisas Fuarı 'Anfaş Hotel Equipment 2010' 20-23 Ocak tarihleri arasında Antalya Expo Center'da düzenlenecek. Kapılarını 21. kez açacak olan Hotel Equipment, turizm sektörünün en kapsamlı fuarı olarak görülüyor. Toplam 200 firmanın katılacağı fuarı, bini yabancı olmak üzere 30 bin sektör profesyonelinin ziyaret etmesi bekleniyor.
Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım AŞ (ANFAŞ) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Çetin Osman Budak, Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Mehmet Rıfkı Aktekin, Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Yönetim Kurulu Üyesi Osman Ayın, Akdeniz Turistik Otelciler Birliği (AKTOB) Başkanı Sururi Çorabatır, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Fahir Telli ve Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Üyesi Taşkın Saklıca düzenledikleri basın toplantısında fuar hakkında bilgi verdi.
ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık, Antalya'da düzenlenen fuarların turizmin çeşitlenmesine büyük katkı sağladığını söyledi. Kış sezonunun canlanması açısından fuarların önemine dikkat çeken Çalık, "Düzenlediğimiz fuarlar, kış sezonunda hem ülke hem de kent ekonomisine büyük canlılık getirecek. Ayrıca turizmin 12 aya yayılmasına da ciddi katkı sağlayacak." dedi. Çalık, turistik işletme, kamu ve özel sektöre ait konaklama-dinlenme tesisleri, toplu gıda tüketen işletmeler ve sosyal tesislere yönelik imalat ve ithalat işletmeleriyle turizmcilerin her yıl Hotel Equipment Fuarı'nda buluştuğunu kaydetti. Fuara Türkiye'den 20 bine yakın sektör temsilcisinin yanı sıra ağırlıklı olarak Birleşik Arap Emirlikleri (BEA), Rusya, Yunanistan, Ukrayna, Kazakistan, Azerbaycan, Kuzey Kıbrıs, İsrail, Suriye, Irak, İran, Bulgaristan ve Tunus'tan binin üzerinde ziyaretçinin gelmesi bekleniyor.
AKTOB Başkanı Sururi Çorabatır, kasım sonu itibariyle otellerin kapanmaya başladığına dikkat çekerek, "Tam ihtiyacımız olduğu bir dönemde düzenlenecek bu fuarın, otellerin doluluklarına büyük katkı sağlayacaktır." dedi. TÜROFED Yönetim Kurulu Üyesi Osman Ayık ise, şunları söyledi: "Antalya, Türk turizminin lokomotifi. Türkiye'de hem turizmin hem de tarımın liderliğini yapıyor. Fuarcılıkta da Türkiye'nin en büyüğü olması lazım. Dolayısıyla bu kenti 12 ay yaşanacak bir yere getirmemiz lazım."
Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Mehmet Rıfkı Aktekin, turizmin 12 aya yayılması doğrultusunda Antalya'da düzenlenen fuarlara destek verdiklerini belirtti. Fuarların Antalya'nın geleceğinde önemli bir yer teşkil edeceğini ifade eden ATSO Başkanı Çetin Osman Budak ise, "Avrupa'daki tüm sanayi ve ticaret odalarına Antalya'da düzenlenen fuarlarla ilgili bilgi veriyoruz ve onları buraya davet ediyoruz. Turizmin 12 aya yayılması için fuar ve kongrelerin çok önemli olduğunu biliyoruz. Çalışmalarımızı da buna göre yapıyoruz." diye konuştu.
ALTIN ŞEFLER HOTEL EQUİPMENT'DE YARIŞACAK
Fuar kapsamında aşçılara yönelik 'Uluslararası Altın Kep Aşçı Yarışması' düzenlenecek. Türkiye'deki tüm aşçı derneklerinin katılımıyla Aşçılar Federasyonu'nun önderliği ve Şefler Birliği'nin organizasyonuyla yapılacak yarışma altın şef, altın pastacı, sebze oymacılığı, ekmek şefi, turizm otelcilik okulları, çikolata, şeker dekor, maket, genç aşçılar, modern Türk mutfağı, mini soğuk büfe ve buz heykeller kategorilerinde olacak. Bu yıl 4 bin aşçının mücadele edeceği yarışmaya Türkiye Aşçılar Federasyonu'na bağlı 13 dernek üyelerinin yanı sıra Almanya, Romanya, İtalya ve Macaristan'dan da Michelin Yıldızlı şefler katılacak.
(CİHAN)
