Köy sakinlerinden çiftçi Ahmet Karataş bütün işlerini ziraat mühendislerine danışarak yaptıklarını, ancak elektrik, ilaç ve hal komisyonlarının fazla alınmasından ve ürettikleri sebzelerin çok ucuza gitmesinden yakındı. "Bizim sebzelerimiz 25 kuruşa gidiyor, manavlarda ise bir liraya satılıyor." diyen Doğan, sözlerini şöyle sürdürdü: "Biz bu işe çok masraf yaptığımızdan bu işin içinden çıkamıyoruz. Hal komisyonunun yüde 20'den daha az olmasını istiyoruz. Bir çiftçi hale dört torba salatalık gönderiyor; hal komisyonu, yol parası, poşet parası, yevmiye derken akşam ele geçen ise sadece 5 lira. Bu bizim hakkımız olan para değil. Kıştan itibaren hazırlık yapıyoruz; tohumundan çetillemesine, dikiminden ilacına, suyundan hasadına kadar büyük bir umutla bu işi yapıyoruz, ama sonra da hayal kırıklığı yaşıyoruz."
Aydınkavak Köyü Muhtarı Kazım Kurt, Kahramanmaraş bölgesinde salatalık ve diğer sebze üreticiliği açısından marka haline geldiklerini hatırlatarak, "Bizim ürettiğimiz mallar sadece Kahramanmaraş'ta kalmayıp Mersin, Adana, Hatay, Osmaniye vb illere tüccarlar aracılığı ile gönderiliyor. Markalaşmış durumdaki meyve ve sebzelerimizin etiketinde 'Aydınkavak ürünüdür' şeklinde belirtilmektedir. Fakat bizim bundan fazla bir kazancımız olmuyor, asıl parayı aracılar kazanıyor. Halbuki biz daha kaliteli üretim yapmak için 10 bin TL verip kuyu açtırıyoruz. Çevre köylerden ve ilçe merkezinden hayvan gübresi taşıyoruz. Salatalığın para edeceğine güvenerek hasat zamanı ödemek kaydıyla tarlaya damlama sistemi döşetiyoruz. Hasat dönemi başladığında hastalıklarla mücadele için yine binlerce lira ilaç parası veriyoruz. Tarladan toplanması ve pazara hazır hale getirilmesi için de bir sürü masraf ve emek veriyoruz. Taşımacılık ücreti, hal komisyon bedeli çıktıktan sonra elimize çok cüzi bir miktar para geçiyor. Pazara götürmemiz halinde belediyelerin parça başına kesmiş olduğu bedel yüksek olduğundan bir kar da elde edemiyoruz. Üreticimiz kışa tekrardan borçla girmektedir. Bu işe yetkililerimizin bir yol bulmasını istiyoruz." şeklinde konuştu.
