İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Dr. Sabahattin Elçi, Kurban Bayramı sebebiyle kalp ve diyabet hastalarını beslenme konusunda uyardı.
BursaÖzel Hayat Hastanesi İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Dr.Sabahattin Elçi, bayram sürecinde kalp-damar hastalığı, diyabet, hipertansiyon, mide rahatsızlığı ve benzeri kronik rahatsızlığı olanların beslenmelerine özellikle özen göstermesi ve et ürünlerinde aşırı yağlı etler yerine az yağlı etleri tercih etmeleri gerektiğini söyledi. Dr. Elçi, özellikle kalp hastalarını kolesterol açısından zengin olan yağlı etlerden ve sakatatlardan olabildiğince uzak durmaları konusunda uyardı.
Etlerin pişirilmesinde haşlama, ızgara gibi yöntemlerin tercih edilmesi ve kızartmalardan kaçınılması gerektiğini ifade eden Dr. Elçi, "Etlerin pişirilmesinde haşlama, ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya sebzelerle birlikte tüketilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması açısından sağlıklı bir yöntemdir." şeklinde konuştu.
Uzm. Dr.Sabahattin Elçi bayramda özellikle dikkat edilmesi gerekenleri şu şekilde sıraladı: "Güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır. Aşırı miktarda yemekten kaçınıp az ve sık yemek yenmeli. Ağır hamur tatlıları, şeker, aşırı yağlı, çok tuzlu, kalori açısından yoğun yiyecekler yerine, meyve tüketimine ağırlık verilmeli. Çay, kahve gibi kafeinli içecekler fazla tüketilmemeli. Diyabetliler, kalp hastaları, yüksek tansiyonu bulunanlar ve özel beslenme tedavisi uygulayanlar bu tedavilerini bozmamalıdırlar." CİHAN
