Bursa Büyükşehir Belediyesi ekmek üretim tesisi (BESAŞ)’ın başlattığı Hijyen Okulu Projesi’nin 2 aylık ilk etabını başarıyla tamamlayan BESAŞ bayileri sertifikalarını aldı.
Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenen törenle bayilerin sertifikalarını Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe verdi. BESAŞ’ın kalite ve hijyene büyük önem verdiğini aktaran Başkan Altepe, yakın zamanda alınan Beyaz Zambak Belgesi’nin bunu kanıtladığını söyledi.
Hijyenin bir bütün olduğunu vurgulayan Başkan Altepe, “BESAŞ’ta üretilen ürünler, hem besleyici hem de sağlıklı. BESAŞ bayileri, BESAŞ’ın tüketiciye açılan pencereleri. Bu nedenle, BESAŞ bayilerinin hijyenik ortamda hizmet vermesi çok önemli.” dedi. BESAŞ’ın bundan sonra bayi denetimlerini sıklaştırmasını isteyen Altepe, ürün satışının, verilen eğitimler doğrultusunda yapılmasının takip edilmesi gerektiğine değindi.
BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş da Hijyen Okulu Projesi’ni Kalite Birliği Derneği ile ortaklaşa gerçekleştirdiklerini belirtti. Proje ile bayilerin verdiği hizmetlere belirli standart getirmeyi hedeflediklerini belirten Bektaş, “Uludağ Üniversitesi’nde görev yapan hocalarımız tarafından verilen eğitimlerde, ekmeğin üretiminden satışına kadar geçen süreçteki hijyen kuralları anlatılmakta. Proje kapsamında, ekmeğin beslenmedeki önemi ve kişisel gelişim eğitimleri de verilmekte.” şeklinde konuştu.
Kalite Birliği Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Mustafa Tayar da Hijyen Okulu Projesi’nin Türkiye’de bir ilk olduğunu belirterek, projenin başka kurum ve kuruluşlarda yaygınlaşması için çalışma yapacaklarını söyledi.
CİHAN
