Bursa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sanat Danışmanı Ahmet Ömer Erdönmez, yemek kültürünün Türk geleneklerinde çok özel bir yeri olduğunu söyledi. Bu amaçla Kent Müzesi'nde açtıkları sergiye Ramazan aylarında vatandaşların yoğun ilgi gösterdiklerini belirten Erdönmez, burada doğumdan ölüme kadar yemek kültürünün insan hayatındaki yerini gözlemleme imkanı olduğunu kaydetti. Erdönmez, "Kent Müzesi'nin zemin ve 1. katlarındaki galerilerde izlenebilen sergide, Osmanlı kültüründe Bursa ve civarında kullanılan 250 adet mutfak eşyası bulunuyor." dedi. Sergiyi izleyenlerin kültürel değişime dair fikir edindiğini ifade eden Erdönmez, "Türk kültüründe sofra kültürü değişkenlik göstermiş. Sergide yer sofralarından masaya, tel dolaplardan buzdolabına geçişe tanık oluyoruz. Bunlar aslında birer devrim niteliğindeki kültürel değişimlerdir." diye konuştu.
"Bursa'da Hayatın Her Anında Yemek Yemek Kültürü" sergisini açıldığı günden beri 3,5 ayda yaklaşık 20 bin kişi ziyaret etti. Sergiye, özellikle ev hanımları ile yurtdışından gelen yabancı büyük ilgi gösteriyor. (CİHAN)
