Hammaddesi tamamen Türkiye’den elde edilen buğday olan bulgurun tüketiminin sağlık açısından avantajlı olduğunu söyleyen Gaziantep Girişimci İşadamları Derneği (GAPGİAD) Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Çakıcı, bulgur tüketiminin artmasının ülke ekonomisi için de önemli olduğunu dile getirdi.
Çakıcı, bulgurun üretiminin tamamen Türkiye’ye ait olduğunu belirtirken, sağlık açısından da önemine değindi. Bulgurun hammaddesi buğdayın yetişmesinden üretimine kadar sağlıklı olduğuna dikkat çeken Çakıcı, “Bulgur tüketimi açısından sağlıklı bir üründür. Buğdayın yetişmesinden bulgurun elde edilmesine kadar geçen tüm işlemler sağlıklıdır. Bulgur tüketimi Türk insanının metabolizması açısından sağlıklı bir üründür. Ancak kendi ürünümüz olan bulguru yeteri kadar tüketmiyoruz. Bulgurun yerine yan ürünler tercih ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Ekonomik açıdan da bulgurun daha avantajlı olduğuna belirten Çakıcı, anavatanı Anadolu olan bulgurun tanıtımının da çok önemli olduğuna dikkat çekti. Bulgur tüketiminin ev ekonomisine katkısı olduğu kadar ülke ekonomisine de katkısı olacağını kaydeden Çakıcı, “Bulgur sağlıklı olmasının yanında ekonomik de bir ürün. Ev ekonomisine katkısının yanında ülke ekonomisi için de ayrı bir yeri var. Tamamen kendi üretimimiz olan bulgurun tüketilmesi cari açığın azaltılması yönünde de önemli bir hareket. Yurtdışından başka ürünler ithal edeceğimize kendi ürünümüz olan bulguru tüketelim ve tüketmeye de teşvik edelim.” şeklinde konuştu. CİHAN
Kaynak:
