Çanakkale’nin Çan ilçesinde düzenlenen kurban kesim kursuna 38 kişi katıldı. Kursiyerler, sınav sonucunda başarılı olarak sertifika aldı.
Milli Eğitim Bakanlığı ile Diyanet İşleri Başkanlığı arasında yapılan protokol çerçevesinde Çan Halk Eğitimi Merkezi'nce kurbanlık kesim kursu açıldı. Çan Sağlık Grup Başkanlığı, İlçe Tarım Müdürlüğü ve Çan Belediyesi’ndeki uzmanlar tarafından, üç gün teorik ve uygulamalı kurs verildi. Katılan 38 kişiye, 19 ders saati boyunca kurban kesiminin önemi, insan sağlığı açısından alınması gereken önlemler, yaralanmalara karşı ilk yardım, kurban kesilecek yerlerin tanzimi, kesim öncesi ve sonrası hayvanın muayenesi, etlerin korunmasında hijyenik ortamın sağlanması, kanunen kesim yapılması gereken mahaller anlatıldı. Bunların yanında kesim işlemlerinin gözlemlenmesi, kasap nezaretinde kurban kesimi, etlerin parçalanması ve derinin yüzülmesi konularında uygulamalar yapıldı. Dördüncü gün teorik ve uygulamalı sınav sonucunda başarılı olan kursiyerler belgelerini aldı. CİHAN
Kaynak:
