Rize Ticaret Borsası tarafından geliştirilen çay tadımcısı yetiştirme kursu başladı. 50 kursiyerin katıldığı kurs sonunda her bir kursiyer çalışacakları çay sektörlerinde çay tadarak para kazanma imkanı bulacak.Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti ve Avrupa Birliği fonları tarafından finanse edilen kursla ilgili açıklama yapan Proje Koordinatörü Hasan Önder, Rize Ticaret Borsası laboratuvarlarında, koklama ve tat alma yetenekleri gelişmiş 50 kursiyerin eğitim gördüğünü söyledi.Proje ile Türk çay sektöründe damak tadı oluşturmak, üretimde kalite kaybını önlemek ve kalite standartlarını artırmayı hedeflediklerini ifade eden Önder, “Kurs bitiminden sertifika almaya hak kazanan kursiyerler geçimlerini çay tadarak sağlayacak. 3 ay teorik ve 3 ay uygulamalı eğitimle sertifikayı hak eden bir çay tadımcısı dili ile 15 bin dolara kadar gelir elde edebilecek. 50 kursiyere bu konuda eğitim veriyoruz." dedi.Eğitimciler arasında dünyaca tanınan Sri Lankalı bir çay tadımcısı olduğunu anlatan Önder, "Bunun yanında Türkiye'den bu alanda uzman hocalarımız var. Rize Ticaret Borsası olarak dünyada belki de tadımla ilgili bu yönde bir ilki başlatmış oluyoruz. Çay tadımcıları, kaliteyi belirleyen artı değeri tespit edebilen bir nitelikte yetiştiriliyor. Çay tadarak para kazanacaklar." diye konuştu.Laboratuar bulgularının çayın kalitesini tam anlamıyla belirlemediğini anlatan Önder, şunları söyledi: "Sertliğinden, burukluğundan, kokusundan rengine kadar bu kaliteyi belirleyecek kişiler tadımcılardır. Dünyada tadımcılık olarak görev yapan kişilerin 15 bin dolar kadar ücret aldığını biliyoruz. Tadımcılarda; koku alma, tat alma gibi duyuların gelişmiş olması çok önemli." Kursiyerler ise yaptıkları açıklamada, eğitim süresince tat alma konusunda çok şey öğrendiklerini, normal yaşantılarında da yedikleri ve içtikleri şeyler hakkında artık farklı yorumlar getirebilme özelliği kazandıklarını belirtti. CİHAN
