Çevre ve Kültür Kuruluşları Dayanışma Derneği (ÇEKÜD) Denizli Şube Başkanı Mehmet İm, “Sofrada Sıfır Artık” kampanyası başlattıklarını duyurdu. İm, israfa dayalı yemek kültürünün yeniden sorgulanması için ramazan ayının büyük bir fırsat olduğunu söyledi.
ÇEKÜD Şube Başkanı İm, Denizli Gazeteciler Cemiyeti'nde düzenlediği basın toplantısında, israfla ihtiyacın birbirinden ayırt edilmesi ve sofrada yapılan israfa dikkat çekmek gerektiğini ifade etti. Gereksiz kaynak kullanımının israfa yol açtığını, israfın da çevre kirliliğinin temel unsurlarından biri olduğunu vurgulayan Mehmet İm, “Sofrada Sıfır Artık, hem sağlıklı kişisel beslenmenin hem de sağlıklı sosyal yapının ön şartıdır. Ortak yaşam alanı olan gezegenimizde milyonlarca insan yaşam savaşı verirken elde ettiğimiz ekonomik imkanları dilediğimiz gibi kullanamayız. Bu kapsamda ruhi ve bedeni temizlenme ayı olan ramazan dolayısıyla yemek çeşitlerimizi mümkün olduğunca azaltıp self servis ya da açık büfe usulüyle kişisel tercihlere fırsat verelim. Türkiye'de yaşayan 70 milyon kişinin sofrasından çöpe atılan sadece birer pirinç tanesiyle biriken 2,5 ton pirincin, 30 bin kişinin açlığına bir nebze olsun çare olacağını unutmayalım. Soframızdan arttırdığımız her bir tabak yemek, başta Somali olmak üzere dünyada aç, susuz ve sefalet içinde bulunan insanlara can simidi olsun.” dedi.
Sıcaklarda su bulmakta zorlanan hayvanlar için de Türkiye genelinde “Bir Yudum Su, Bir Can” kampanyası başlattıklarını belirten İm, "Güneşin kasıp kavurduğu, bir damla suyun paha biçilmez olduğu bu zamanlarda gelin bir çağlayan olalım. Kapımızın önünde, balkonumuza ya da bir kaldırım taşına, ister bir kap ister demirden bir tabak koyalım. Yeter ki içinde bir yudum su olsun." şeklinde konuştu. CİHAN
