Çikolatada kalıcı olmak isteyen şirket, üretimde görev alan ve özel olarak oluşturulan 10 kişilik ekibini 4 ay boyunca yurt dışında konunun uzmanların eğitiminden geçirdi. Yıldırım Çullu, "Uzun bir Ar-Ge dönemi ve pek çok çalışma gerçekleştirdik. İnsanımızın büyük beğeniyle tüketebileceği çikolata lezzetleri hazırladık." dedi. Türk halkının çikolata satın alma ve tüketme alışkanlıklarını değiştirmeyi hedeflediklerini vurgulayan Çullu, "Özel lezzetimiz, ambalajımız ve hizmet kalitemizle bunu başaracağız." ifadesini kullandı.
Özsüt, çikolataları, madlen ve el yapımı olmak üzere iki farklı grup halinde sunuyor. İki grup halinde ve 10 farklı çeşitte sunulan çikolataların üretiminde, hammadde olarak dünyanın en seçkin çikolata markası ve gurmelerin tercihi Fransız Valrhona kullanıyor. Şirket, müşterinin karşısına 7 farklı lezzetle çıkacak.
SURİYE'YE YATIRIMA HAZIRLANIYOR
Özsüt, vize uygulamasının kalktığı Suriye'ye yatırıma hazırlanıyor. Şirketin bu kararı almasında, vize uygulamasının kalkmasından sonra Antakya ve Gaziantep şubelerine Suriye'den gelen vatandaşların gösterdiği büyük ilgi etkili oldu. Özsüt Genel Müdürü Yıldırım Çullu, titizlikle hazırlandıkları bu operasyonda yakın coğrafyadaki ülkelerin ilk etapta hedef ülkeler arasında olduğunu kaydetti.
İlk yurt dışı açılımını aralık ayında KKTC'de, Lefkoşa'nın kalbi sayılan Dereboyu caddesinde başlatacaklarını belirten Çullu, "Ardından özellikle Avrupa ülkelerinden gelen talepleri değerlendirebilmek için AB üyesi ülkelerden birinde fabrika yatırımının ilerletilmesi aşaması gelecek. Suriye ile aramızda vize uygulamasının kalkması bakımdan yakın planda bu ülkeye yatırım planımızı devreye sokacağız." dedi. Çullu, Türklerin yoğun yaşadığı ülkelere açılmayı istediklerini ifade etti.
TARİHİ 1938'E KADAR UZANIYOR
Özsüt'ün 1938 yılında İzmir'in tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda Özsüt Muhallebicisi olarak Sefer Usta'nın başlattığı tatlı serüveni, 1980 yılında büyümeye başladı. Sefer Usta'nın oğlu İbrahim Urlulu liderliğinde Özsüt ustalarının da ortaklığıyla geliştirilen birliktelikle, ilk şubesi 1991 yılında Alsancak'ta açıldı. 1996'da 6 şubeye ulaşan Özsüt, hızlı bir gelişme kaydederek 2002 yılında şube sayısını 50'ye çıkardı.
Tatlı serüvenine kazandibi, muhallebi, ekmek kadayıfı, peynir tatlısı ve aşure gibi geleneksel tatlılar üreterek başlayan Özsüt, tüketicilerin talepleri doğrultusunda yeni teknolojileri kullanarak günden güne gelişme kaydetti. Klasik tatlıcı dükkânlarından kafe konseptine geçiş yapan Özsüt, ürün yelpazesine pasta, kurabiye, dondurma ve çikolatayı da ekledi.
(CİHAN)
