Festival öncesi bir basın toplantısı düzenleyen Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden, "Türkiye'nin ve Ankara'nın tanıtımında katkıda bulunduğumuz bu festivallerle şimdiye kadar 50'ye yakın ülkeden ziyaretçi geldi." Dedi.
Çubuk'un sadece turşularıyla değil, birçok ürünle de adının duyulması gerektiğine inandıklarını söyleyen Özden, vatandaşların ve üreticilerin talepleri doğrultusunda festivalin adını kültür festivali olarak değiştirdiklerini söyledi.
Çubuk'a kurulacak olan üniversitelerle birlikte ilçenin öneminin artacağına işaret eden Özden, "Çubuk, Ankara'nın kuzey yıldızı olmaya devam edecek. Zenginliklerimiz çok fazla ve bunu duyurmamız gerekiyor." diye konuştu.
Çubuk turşusuna da değinen Lokman Özden, 40'a yakın turşu çeşitlerinin bulunduğunu bunlar arasına yenidünya, karpuz, kozalak, limon turşularının da katıldığını söyledi.