Üretim sahasıyla birlikte büyüklüğünde de her geçen yıl düşüş yaşanan Diyarbakır karpuzunu teşvik etmek amacıyla yarışma düzenleniyor. Yarışmada en büyük karpuzu üreten çiftçilere bakanlık, valilik, sanayi odası ve ödül olarak para ve altın veriyor. Her yıl 15 Ağustos'tan sonra yapılan yarışmaya çiftçiler büyük ilgi gösteriyor. Bu yılki yarışma ise Ramazan ayı nedeniyle ertelenince çiftçilerin ürettiği karpuzlar soğuk hava depolarında bekletilmeye başlandı. Karpuzunun yarışma gününe kadar daha da büyüyeceğine inanan bazı çiftçiler ise depo yerine tarlada bekletilmeyi tercih ediyor.
Diyarbakır Tarım İl Müdürü M. Ali Koçkaya, Diyarbakır karpuzunun artık sembolik olarak üretilmeye başlandığını söyledi. Çiftçileri karpuz üretimine teşvik etmek için yarışma düzenlendiğini belirten Koçkaya, bu yıl Diyarbakır'da hangi ürünlerin daha iyi hangi bölgede yetiştirileceği üzerinde çalışmaya yapacaklarını söyledi. Koçkaya, karpuz üreticilerine de bu hizmeti vereceklerini belirterek, "Diyarbakır karpuz yarışması bu yıl Ramazan ayı nedeniyle bayram sonrasına bıraktık. Ayın 8'inden itibaren karpuz üreticilerim şartlara uygun biçimde ürettikleri karpuzları görevlilerimize teslim edecekler. Karpuzlar soğuk hava deposunda bekletilecek. Bayram sonrası düzenlenecek yarışmada görücüye çıkacak." diye konuştu.
Diyarbakır karpuzunun birden çok çeşidi bulunuyor. Sıra (çizgi), ocak ve kuyu usulleriyle ve güvercin gübresiyle üretiliyor. Kalın kabuklu olması, nakliye ve uzak pazarlara gönderilmesinde avantaj sağlıyor.
Karpuzların büyüklüğü üretim metoduna göre değişiyor. En irileri oldukça zahmetli ve özel çaba gerektiren kuyu karpuzculuğu ile yetiştirilen sürme türünden oluyor. Yurt dışına göndermek veya yarışmalara katılmak için yetiştirilen bu karpuzların ağırlığı 60 kilonun üzerine çıkıyor. Bunun için ilkbaharda iki metre çapında kuyular açılıyor ve tohumlar buralara ekiliyor. Bir diğer tür ise pembe.
Genelde lokantaların tercih ettiği ve oldukça tatlı olan bu tür, yemekten hemen sonra tüketiliyor. Misafirler için ise ferik türü yetiştiriliyor. Bu tür, daha kırmızı ve ağırlığı 15 kilogramı geçmiyor. Hasattan sonra bahara kadar bozulmayan siyah ve beyaz türünü ise çiftçiler kışın tüketmek için üretiyor. Sürme türünden sonra en çok bu tür üretiliyor. Ancak çok az sayıda çiftçi yetiştiriyor.
(CİHAN)
