Efsane Ekmek Fırını’nda siparişlerini bekleyen vatandaşlar bu zaman diliminde kitap okuyor. Sıra dışı uygulamanın fikri ise İç Mimar Firma Yetkilisi Ercan Yıldız’dan çıktı.
Efsane Ekmek Fırını Türkiye’de ilk defa gerçekleştirilen bir uygulamayı hayata geçirdi. Babadan oğla devam eden fırıncılık mesleğinde ilkleri başaran Efsane Ekmek Fırını, kara fırında ekmek pişirerek vatandaşların damak tadına hükmederken aynı zamanda ekmek fırını kültürüne yenilikler katıyor. İç Mimar olan, "Ercan Yıldız baba mesleği olan fırıncılığı sürdürmek için kolları sıvadığımda farklı bir şeyler yapmak istedim. Bu yüzden de fırında kitap okutma uygulamasını vatandaşlara hizmet olarak sundum. Müşterilerimiz biraz şaşırsa da, bu uygulama onları fazlasıyla memnun ediyor.
Fırına ekmek almaya gelen vatandaşlar, sıcak ekmeğin çıkmasını beklerken, 15-20 dakikalık boş vakitlerini, fırında kitap okuyarak geçiriyor. Bu duyarlı davranışla vatandaşların her dakikasını okuyarak geçirmesini sağlayan Efsane Ekmek Fırını’na vatandaşlar tarafından övgü yağıyor. Yaz aylarının sıcaklarında fırında ekmek beklerken kitap okuyan Vatandaşlar, "Kitap okumanın yeri ve zamanı yok ama aklıma fırında kitap okuyacağım hiç gelmezdi firma yetkililerinin bu hizmeti bizlere sunması çok hoş bir uygulamadır." dedi
"KİMSEYE ALDIRIŞ ETMEDİM"
Türkiye’de ilk defa fırında kitap okutan Efsane Ekmek Fırını kara fırından bir kerede toplam 200 ekmek çıkarıyor. 8 çalışanı ile müşterilerine hizmet veren fırında, siparişlerini beklerken kitap okuyan vatandaşlara soğuk ve sıcak içecekler de ikram ediliyor. Önümüzdeki günlerde 06-12 yaş grubu ekmek almaya gelen çocuklara kitap hediye edeceklerini söyleyen firma yetkilisi Ercan Yıldız, "Bu uygulamayı hayata geçirmeyi planladığımda etrafımdan değişik tepkiler aldım. Fakat ben bu işi yapmaya karar verdim ve fırında kitap okutulur mu diyenlere aldırış etmedim. Müşterilerimiz bizim için her zaman önemlidir. Herkes bu uygulamadan ders çıkarsın, kitap okumak isteyen fırında da kitap okur, sahilde de kitap okur. Yeter ki okumak istesin." ifadelerini kullandı.
CİHAN
