İzmir'de çeşitli kurum ve kuruluşlarda aşçı ve mutfak şefi olarak çalışan Emine Tokel, internet üzerinden sipariş verilebilen bir web sitesi kurarak iş hayatına atıldı. 'Lezzetimiz Farkımız' sloganı ile yola çıkan 40 yaşındaki Emine Tokel, www.emineabla.com isimli site üzerinden yemek siparişleri alıyor.
Aldığı siparişleri Buca'daki evinin mutfağında hazırlayan üç çocuk annesi Emine Tokel, Ege mutfağının eşsiz lezzetlerini, siparişi veren kişilerin kapılarına kadar ulaştırıyor. Ev yemeklerinin tadını özleyen, özel gün ve etkinliklerde işlere yetişemeyen, zamanını verimli kullanmak isteyenlerin tercih ettiği Tokel'in yemekleri şimdiden rağbet görmeye başladı. Tokel, ev ve iş yerlerine zeytinyağlı dolma, yaprak sarması, mercimek köftesi, kek, tatlı tuzlu kuru pastalar, börekler, gözlemeler ve onlarca tatlı çeşidi ile hizmet veriyor. İnternet üzerinden ve telefonla siparişleri alan Emine Tokel, ev yemeği özleyenlerin damak zevkine uygun tatları sofralara ulaştırıyor. Hizmet vermeye başladığı günden bu yana yoğun ilgi ile karşılaştığını ifade eden Emine Tokel, özellikle çalışan bayanlar ve üniversite öğrencileri tarafından tercih edildiğini söyledi. Tokel, "Çevremdekilerin tavsiyesi ve ısrarlarıyla daha önce aklımda hiç olmayan proje gündeme geldi. Evde yemek yapıp satmaya karar verdim. Hijyenik ev ortamında yapılan yemekler daha çok ilgi görüyor. O yüzden bir yer açmak yerine gelişen çağın teknolojisini de kullanıp böyle bir yöntemle çalışıyorum. Aynı mutfakta aileme ve çocuklarıma da yemek yapıyorum. O zaman insanlar 'önce sağlık ve hijyen' konusunun da önemini anlamış oluyorlar. İlgiden memnunun" dedi. Tokel, yılbaşı eğlenceleri ve gece etkinlikleri için de şimdiden sipariş almaya başladığını sözlerine ekledi. CİHAN
