Tatlı ve Cafe&Restoran konseptiyle ‘Faruk Güllüoğlu Geleneksel’ ve ‘Faruk Güllüoğlu İstanbul’ olarak iki ayrı marka geliştiren Faruk Güllüoğlu, franchise vererek büyümeye devam edecek. 141 yıllık aile tarihinde ilk kez franchise vererek 2012 yılını 35 mağaza ve 55 milyon TL ciro ile kapatmayı hedefleyen şirket, 2015 yılında ise cirosunu 6 katına çıkarmayı planlıyor.
Baklavacılık sektörünün duayen isimlerinden Faruk Güllü, Şirinevler 'Faruk Güllüoğlu İstanbul' mağazasında düzenlenen basın toplantısında Faruk Güllüoğlu markasını franchise sistemi ile büyümeyi hedeflediğini açıkladı. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, “Franchising çalışmalarımız kapsamında iş hayatına atılmayı ve güçlü bir marka ile ortak olmayı bekleyen değerli yatırımcılara kazançlı bir fırsat sunuyoruz. Faruk Güllüoğlu olarak 5 kuşaktır süregelen tecrübe ve know-how ile markalarımızın gücünü de birleştirerek ülkemizin ve dünyanın çeşitli şehirlerinde aynı kalitedeki yeni mağazacılık konseptlerini iş ortaklarımız ile buluşturuyoruz." dedi. Güllü, franchise hakkı alacak iş ortaklarına, bilgilendirme ve danışma, ulusal ve lokal pazarlama desteği, malzeme alımı ve kalite kontrol hizmeti, ekipman tasarım ve yerleşimi, ürün araştırma ve geliştirme destekleri verileceğini de ifade etti.
2012 yılını 55 milyon TL ciro ile kapatmayı planlayan Faruk Güllü, franchise açılımıyla yeni pazarlar ve mevcut bulunulan alanlardaki pazar payını artırıp 2015 yılı cirosunu 2012'ye gore 6 katına çıkararak 2015’te 330 milyon TL'ye çıkarmayı hedeflediklerini belirtti. 2012 yılını 35 mağaza ile tamamlamayı, 2015 hedeflerinin de 200 mağaza olduğunu söyledi.
Faruk Güllüoğlu, halihazırda, yurt içinde 26, yurt dışında 3 toplam 29 mağazası ile hizmet veriyor. Yıllık 1.000 ton üretimi ve bu üretim dışında yüzde 20’si baklava olmak üzere 25 ülkeye toplam 350 ton ürün ihracatı gerçekleştiriyor.
CİHAN
Kaynak:
