Muğla’nın Fethiye ilçesinde kaybolan lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkarmak amacıyla yemek yarışması düzenleniyor. Türk Yemekleri ve Yöresel Yemek Festivali adıyla yapılacak yarışmaya, Fethiye ve köylerindeki ev hanımları katılabiliyor.
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından gerçekleştirilen Türk Yemekleri ve Yöresel Yemek Festivali, 12-13 Kasım tarihlerinde yapılacak. Fethiye Evi’ndeki festival kapsamında ev hanımlarına yönelik bir de yemek yarışması düzenlenecek.
Zeytinyağlılar, hamur işi, et yemekleri ve tatlılar kategorisinde yapılacak yarışma ile Fethiye’nin kaybolan lezzetlerinin yeniden tanıtılıp duyurulması sağlanacak. Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, festivale Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası (FTSO) ile Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın destek verdiğini söyledi. Festival kapsamında, Fethiye’nin damak tadını herkese tanıtmayı amaçladıklarını belirten Arslan, Türkiye’nin tanınmış aşçı ve gurmelerinin festivale katılmak için Fethiye’ye geleceğini aktardı.
Onur Arslan, “Şef Mavi 1. Fethiye Ev Hanımları Arası Geleneksel Türk Yemekleri ve Yöresel Tatlar Festivali 12 Kasım’da zeytinyağlılar ve hamur işleri, 13 Kasım’da ise et yemekleri ve tatlılar kategorisinde yapılacak. Bu yıl birincisini yapacağız ve bunu geleneksel hale getireceğiz. Ev hanımları açısından güzel bir yarışma olacağını düşünüyoruz. Yarışmamızda yaş sırını olmamakla birlikte ev hanımları 4 kategoride hazırladıkları yemeklerini evlerinde hazırlayıp gelecekler. Genel olarak geleneksel Türk yemekleri ve Fethiye ye özgü yöresel yemeklerini sergileneceği yarışmamızda Fethiye lezzetlerini ön plana çıkarmak için puanlar ağırlıklı olarak yöresel yemeklere verilecektir. Bu lezzetlerden Fethiye halkı ve Fethiye gelen misafirler de tatma imkanı bulacaklar.” diye konuştu. CİHAN
