Uludağ Üniversitesi (UÜ) Harmancık Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri katıldıkları yarışmalardan ödüllerle döndü.
Geçen yıl Antalya’da gerçekleştirilen Chef Star yarışmasında 5 kupa ve 22 madalya alan aşçılık bölümü öğrencileri 11. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri yarışmasından da eli boş dönmedi.
Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülke aşçıları ile dünyanın önde gelen ustalarını arasında yakınlaşma sağlamak amacıyla düzenlenen 11. Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerine 28 ülkeden bin 100 yarışmacı katıldı. 11. Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerine katılan Harmancık Meslek Yüksekokulu öğrencileri 1 gümüş, 7 bronz ve 4 merit madalya kazandı. Genç aşçılar, madalyaların yanı sıra, dünya genelinde geçerliliği olan sertifikaların da sahibi oldu.
Uludağ Üniversitesi Harmancık Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerini öğretim elemanları Uğur Gömeç ve Osman Güldemir yetiştirdi. Madalyalarla dönen öğrenciler arasında bulunan Ayşegül Kayhan, öğrenci aşçı restoran tatlı yarışmasında; ‘Ayvanın rüyası’ ile gümüş, Fatmagül Erdem, Neslihan Nayır ve Zeynep Cof ise Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması’nda "Sebze dolması üçlemesi, haşhaşlı tavuk köftesi, kızılcıklı güllaç tatlısı" ile bronz madalya kazandı.
Ramazan Aydın, Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması’nda ‘Yer fıstıklı ravioli binası’ ile merit, Gökhan Öz de öğrenci aşçı ana yemek yarışmasında ‘Balkabağı krem yatağında bonfile’ yemeği ile bronz madalya aldı. Ayrıca Esra Yaman, Ayşegül Demirhan ve Fatma İpek de gençler pratik ekip yarışmasında ‘Kırmızı pancar çorbası, kiraz dibleli biftek sarma, ayvalı bulgur tatlısı ile merit madalyanın sahibi oldu.
CİHAN
Kaynak:
