Hatay'daki tarımsal üretimde bitkisel ürünlerin üretiminin önde olduğunu ve hayvansal üretimin sözü edilecek boyutta olmadığını vurgulayan Hatipoğlu, hayvansal üretimin bitkisel üretime artı değer katacağını belirtti.
Hatay'daki tarımsal üretiminin ana omurgasını hayvancılığın oluşturması gerektiğini ifade eden Hatipoğlu, Amik Ovasının et üretimi için en uygun yer olduğunu savundu.
Hayvancılık sektöründen söz edildiğinde süt üretimi temel alınması gerektiğini söyleyen Hatipoğlu, "Amik Ovası'nda et üretilmesinin iki ana nedeni bulunuyor. Birincisi, süt üretimi süreklilik arz eder. Yaz kış üretim yapmak zorundasınız. Amik Ovası'nda yılın en az 4 ayı çok sıcak geçiyor. Yüksek sıcaklıkta hayvanların süt verimi düşer. İkinci etken sütü satmak istediğimizde zorlanırız. Ağırlıklı olarak süt sanayisi ve tüketicileri batı bölgelerimizdedir. Buradan alınan süt yüzlerce km uzaklara gidecek, aynı yolla tüketilmesi için geri gelecek, bu yolculuktan üretici kaybedecek. Birde üretici açısından şu var; süt üretmek pahalı bir uğraş. Günlük bir ton süt üretmek için yaklaşık 1 trilyon yatırım yapmak zorundasın. Üretiminde ciddi sorunlar yaşanır. Et üretimi öyle değildir." dedi.
BESİ PROGRAMINDA SABİT YATIRIM ÇOK AZ
Et üretiminin diğer bitkisel üretimine olumsuz yönde bir etkisinin bulunmayacağını ifade eden Hatipoğlu "Tersine artı değer katacaktır. Besi programında sabit yatırım çok azdır. Açık alan besiciliği yapılacaktır. Emek, enerji ve veteriner hekimlik hizmetleri giderleri çok düşüktür. Süt sığır yetiştiriciliğinde hayvana yapılan yatırım 2,5 yılda geri dönmeye başlarken, besicilikte uyguladığın besi programı sonunda yaptığın tüm yatırımı artı değeri ile birlikte geri alırsın. Hayvancılık işletmelerinin en büyük gideri hayvan besleme alanındadır. Bir süt işletmesinde yem gideri toplam giderin yüzde 70'ni oluşturur. Besicilik de yem gideri düşüktür. Süt sığırlarından yüksek verim almak için dışarıdan yoğunlaştırılmış (sanayi) yem kullanmak zorundasın." şeklinde konuştu.
Besiciliğin kaba yemlerle yapıldığını anlatan Hatipoğlu, "Ürettiğimiz yonca, fiğ, mısır silajı kullanılır. Bitkisel üretim artıkları yem olarak değerlendirilir. Amik çiftçisi dışarıdan yem almadan bitkisel üretim artıkları, kendi ürettiği yem bitkileri ile hayvanlarına büyütebilir. Yem gideri de çok az olacaktır. Hayvan kaynağı da Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinden kolayca sağlanabilir. Tarımsal üretimde en kolay satılabilen ürün et'tir. Büyük miktarda et üretim açığımız var. Ülkemizde et sanayi hızla gelişiyor. Hemen yanımızda Ortadoğu pazarı var. Yeter ki üretelim." ifadelerini kullandı.
