Ankara'nın Haymana ilçesinde kadınlar, kışlık hazırlıklarını sürdürüyor. Yaz aylarında sebzelerini kurutan kadınlar, salçalarının ardından şimdi de yufka yaparak kışa hazırlanıyor.
Haymana'nın Sinanlı köyündeki kadınlar da yardımlaşarak yufka yapmayı sürdürüyor. Köyde akraba ve komşular bir araya gelerek kışın en önemli ihtiyaçlarından biri olan ekmek ihtiyacını karşılamak için yoğun çaba sarf ediyor.
Köylü kadınlar sabahın ilk ışıkları ile bir araya gelerek yufka yapmaya başlıyor. Yaklaşık 40-50 cm çapındaki yufkalardan her bir eve ikişer çuval undan yufka yapılıyor. Yapılan yufkalar daha sonra üst üste dizilerek kurumaya bırakılıyor. İhtiyaç olduğunda da yeteri kadar alınıp ıslatılarak tüketiliyor. CİHAN
