Turizm beldesi Side'de bir otel işletmecisi esnaf ve müşterilere dev güğümde yaptığı çayı ücretsiz olarak sunuyor. Gülsuyu depolamak için Isparta'dan aldığı büyükboy güğümle halkın çay ihtiyacını karşılıyor.
Antalya'nın Manavgat ilçesine bağlı Side beldesinde Selimiye Apart Hotel sahibi Mehmet Çelikten, yıllar önce Isparta'dan aldığı gülsuyu saklama güğümünü çay servisinde kullandığını söyledi. Güğüm içinde yaptırdığı özel soğutma sistemi ile demlenen çayın gün boyu soğumadan durduğunu belirten Çelikten, güğümün yaklaşık bin 200 bardak çay aldığını kaydetti. Çayı otel müşterileri ve esnafa ücretsiz servis yaptığını belirten Çelikten, yaz sıcağında demli çayın harareti düşürerek rahatlattığını kaydetti.
Çelikten, "Atıl vaziyette duran güğümü çay ocağı yaptım. Güğüm içine yaptığımız özel bir düzenekle demlediğimiz çay gün boyu soğumuyor. Gülsuyu saklamak için satın aldığım güğümde bir gün çay servisi yapacağım aklıma gelmezdi. Çay servisimiz ücretsiz. Çay, sıcak havada insanda harareti kırarak rahatlatıyor." diye konuştu. CİHAN
