Kastamonu'da okul kantinlerinin işletmeci ve çalışanlarına hijyen eğitimi verileceği, söz konusu eğitimi almayan kişilerin okul kantinlerinde çalıştırılmasını izin verilmeyeceği bildirildi.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Yaman, Milli Eğitim Müdürlüğü ve Halk Sağlığı Müdürlüğü’nce ortak yürütülecek 'Okul Kantinlerinde Hijyen' konulu projeyle il genelindeki kantinlerin işletmeci ve çalışanlarına 20 Nisan tarihinde eğitim verileceğini açıkladı.
Osman Yaman, hijyen eğitimi sertifikası almayan kantinlere idari para cezası uygulanacağı ve belge almayan kişilerin okul kantininde çalıştırılmalarına müsaade edilmeyeceğini ifade etti. Yaman, sağlıklı gıdaya erişme ve hijyenik gıdanın temini konusuna çok önem verdiklerini söyledi.
Tarladan sofraya kadar her türlü gıdanın, sağlıklı üretildiğinden, tedarik edildiğinden, ambalajlandığından ve sunulduğundan emin olmak gerektiğini belirten Yaman, sağlığa zarar verebilecek bulaşanlardan insanları korumanın temel amaçları olduğunu vurguladı.
Özellikle toplu tüketim yerlerinde tüketilen gıda maddelerinin sağlıklı ve hijyen olmasının önemine dikkat çeken Yaman, bunun hem kalite hem standartlar hem de sağlık kültürü açısından da çok önemli olduğunu vurguladı. Bu çerçevede çıkarılan önemli düzenlemelerden birinin de 'Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği' olduğu ve söz konusu yönetmelikle çocukların daha hijyenik koşullarda güvenilir gıdaya ulaşmasının amaçlandığını ifade etti.
'Alo 174' gıda hattının önemine de değinen Osman Yaman, “Vatandaşlarımızın gıda ilgili tüm şikayetlerini 'Alo 174' hattına bildirmelerini istiyoruz." dedi.
CİHAN
Kaynak:
