Mutfaklarda başlayan tasarruf tedbirleri ev hanımlarını tandır başına taşıdı. Ekonomik kriz, işsizlik derken ay sonunda bütçe denkliğini sağlayabilmek için Hatay'ın merkez İlçesi Antakya'da kadınlar imece usulüyle tandır ekmeği pişiriyor.
İmece usulü ile yapılan tandır günlerinde her bir ailenin yaklaşık 10 günlük ekmek ihtiyacı gideriliyor.
5'erli gruplar halinde mahallede kurulu tandırları kullandıklarını söyleyen Dutdibi Mahallesi sakinlerinden Emine Yazmacı, el ele vererek 10 günlük ekmeklerini yaptıklarını, bu şekilde en sağlıklı ekmeği uzun süre tüketebildiklerini ifade etti.
Tandır ekmeğinin normal fabrika ekmeğinden daha leziz olduğunu ve daha geç bayatladığını söyleyen Emine Yazmacı, ekmeği buzdolabında muhafaza ettiklerini dile getirdi.
Koyu sohbet eşliğinde tandırda ekmek pişirmenin keyfine de değinen Emine Yazmacı, bu şekilde ev bütçesine de katkı sağladıklarına dikkat çekti.
(CİHAN)
