Türk nüfusunun kalabalık olduğu New Jersey'in Paterson bölgesinde bir Türk girişimci kumpir işine girdi Amacının İstanbul kumpirini Amerika’ya getirmek olduğunu ifade eden genç girişimci Eda Şahin bir ilke imza atarak Paterson bölgesinde kumpir servisi yapıyor. Çok sayıda Türk restoranının bulunduğu Paterson'da kumpir işine giren Şahin, müşterilerin yoğun ilgisinden memnun.
Türklerin yanı sıra Arap müşterilerin kumpire ilgi gösterdiğini söyleyen Şahin, 'Eda Kumpir' ile birçok genç yatırımcıya örnek olmak istediğini dile getirdi. Şahin bazı okulların kumpir günleri başlattığını söyledi.
Özellikle öğrencilerin öğleden sonra kumpir yemeği tercih ettiğini belirten Şahin, "Paterson’da hemen hemen Türk mutfağına ait birçok tadı bulabiliyorsunuz. Ama kumpiri yapan hiç olmadı. Ben de özellikle çocuklarımın kumpiri çok sevmelerinden yola çıkarak bu işe girdim. Kısa sürede çok ilgi topladı. Clifton'da eğitim veren Pioneer Özel Okulu'nda kumpir günleri başladı. İlk haftadır kumpir yiyen herkes çok beğendi. İstanbul’daki kumpir llezzetini New Jersey’e getirdik diyebilirim. Kısa sürede diğer okullarda da kumpir günleri başlatacağız.” dedi.
Okulda öğretmenlere kumpir ikram eden Pioneer Science Academy Okul Müdürü Yunus Kuloğlu ise ilk defa öğretmenlere kumpir ikram ettikleri halde çok beğenildiğini ifade etti. Kuloğlu kumpire özellikle öğrencilerin çok ilgi gösterdiğini belirtti. CİHAN
Kaynak:
