Çoruh Nehri'nin kenarında çay ocağı işleten Erden Ayengin, geçmiş yıllarda ekim ayında havaların soğumasıyla çay ocağını kapattıklarını belirterek, "Şimdi ise aralık ayında olmasına rağmen havalar çok güzel, insanlar dışarıda Çoruh Nehri'nin kenarında oturarak çaylarını yudumluyorlar." dedi.
Dışarıda oturarak eski günleri yâd eden emekli öğretmen Abdullah İpek (85) ile emekli eski Milli Eğitim Müdürü Halil Kocanoğlu da geçmiş yıllarda kentte ekim ayında soğukların başladığını, kasım ayında ise kar yağdığını hatırlattı. Emekli eğitimciler, değişen iklim koşullarının en çok Bayburt'a yaradığını ifade etti.
