Bitlis’te yağan karın ardından bastıran soğuklar, ağaçları adeta kardan ağaç haline getirdi. Ağaçların karla kaplı hali ve çatılarda oluşan buz sarkıtları kış mevsiminin güzelliğini yansıtıyor.
Kış mevsimi güzelliği yanında bazı sıkıntılara da neden oluyor. Köylerde genelde tandırda ekmek pişiren Bitlisli kadınlar, aşırı soğuklardan dolayı tandırı yakamadıkları için nisan-mayıs aylarına kadar fırın ekmeği tüketiyor.
Yaktıkları tandırın soğuk nedeniyle çabuk söndüğünü ve ekmek pişirilemediğini dile getiren kadınlar, yaz aylarına kadar fırınlardan aldıkları ekmeklerle ihtiyaçlarını gidereceklerini söylüyor. Bitlis’in Güroymak ilçesine bağlı Gölbaşı beldesinde Caize Yavuz, kış aylarında tandır ekmeği pişirmek için defalarca tandır yakmak zorunda kaldıklarını, bu yüzden çok miktarda odun harcadıklarını, bunun da ekmeğin maliyetini artırdığını belirtiyor. Caize Yavuz, “Köyde normalde köylü kadınlar tandır ekmeği pişirir. Ancak havaların soğumasıyla normalde yaktığımız odunların üç katını yakmak zorunda kalıyoruz. Bunun yanında hemen soğuduğu için saatlerce tandırın başında beklemek zorunda kalıyoruz. Bu yüzden tandırda ekmek pişirme işini mayıs ayına kadar erteliyoruz. Ekmek ihtiyacımızı ise fırınlardan alıyoruz." diyor.
Köylü kadınlardan Raziye Oruç da nisan ve mayıs aylarında tekrar tandır ekmeği pişirmeye başlayacaklarını anlattı. CİHAN
