Şenlik açılışında halk oyunları gösterileri sunularak, halaylar çekildi ve ardından konuşmalara geçildi. Tarım İl Müdürlüğü Ziraat Mühendisi ve Tarım Danışmanı Asiye Gültekin Atalay, konuşmasında şu ifadelere yer verdi: "Bu bölgede ekilen karpuz alanını genişletmek ve çiftçiyi ekonomik yönden kalkındırmak için ilk adımları atmaya başladık. Hedefimiz karpuzun yanı sıra diğer meyve ve sebze çeşitlerini de bölgeye kazandırmaktır. Bu şenliği yapmamızdaki temel amacımız hem çiftçiyi daha iyi karpuz yetiştiriciliğine teşvik etmek hem de bu bölgedeki karpuz potansiyelinin insanlar tarafından bilinmesini sağlamaktır."
Klasik tarımdan modern tarıma geçişi sağlamak ve tarımda kaliteyi artırmak amacıyla Adıyaman'da 94 köye Tarım Danışmanı verildiğini ve bu tarım danışmanlarının tarıma gönül veren ve gelecekte Adıyaman'da tarımı şekillendirecek neferler olduğunu belirten Tarım İl Müdürü Erdal Özer, gerek GAP Kalkınma İdaresi Başkanlığı gerekse de İl özel İdaresinin desteği ile Adıyaman'da tarıma yön vereceklerinin sinyalini verdi. Özer, "Alçak tünelde karpuz üretimine geçmemiz halinde ilimizde önümüzdeki yıl 16 Mayıs'ta yani bu tarihten iki ay önceden Karpuz yetiştirilmesini sağlayacağız. Şu anda karpuzun fiyatı 25 ile 35 kuruş arasında ama o zaman 2 liraya kadar çıkmış durumda olacaktır. Böylece Adıyaman karpuzuna rağbet artacak ve çiftçimizin cebine doğrudan para girmesini sağlayacaktır." dedi.
Bir yıllık yoğun emek sonucu çiftçilerin güzel karpuzlar yetiştirdiklerini ve bugünde yetiştirdikleri karpuzun festivalini yaşadıklarını belirten Adıyaman Valisi Ramazan Sodan ise şöyle konuştu: "Çiftçilerimiz inşallah bu emeğin karşılığını alırlar. Çalışmak başarı getirir. Başarı kazanç getirir. Karpuz ülkemiz ekonomisinde olduğu gibi, ilimiz ekonomisi bakımından da önemli olan bir ürünümüzdür. Dünyadaki üretim bakımından 2. sırada yer almaktayız. Bugün burada düzenlenen Karpuz Hasat Şenliğinin amacı ilimizde yetişen karpuzların yurt içinde ve yurt dışında tanıtımını yapmaktır."
Vali Sodan, Adıyaman'da 2009 yılı verilerine bakıldığında karpuzun üretim alanının 8 bin 600 dekar olup, bu alandan 24 bin 800 ton verim alındığını aktardı.
Protokol konuşmalarının ardından jüri üyeleri tarafından en iyi karpuz yarışmasında dereceye giren üreticilere cumhuriyet altını ile çeşitli zirai makine ve aletleri hediye edildi.
