Kaz Dağları’ndan toplanan ahududu, güvem, kızılcık, dağ eriği gibi yabani meyvelerin suyu geleneksel şekilde posası ile sıkılarak cam şişeler içinde sofralara ulaşıyor
Balıkesir Gönenli girişimci Cengiz Bezelya, eşi ile birlikte UHAK markası adıyla kurduğu işletmede, ormandan yabani ortamda yetişen meyveleri toplatarak, yüzde 100 doğal içecekler üretiyor. Daha çok lüks oteller, restoran ve kafeteryalar için üretim yaptıklarını söyleyen Bezelya, bu sağlıklı ve leziz ürünleri tüketmek isteyenler için de www.meyvesitesi.com üzerinden satış yaptıklarını ifade etti.
ORMANDAN TOPLANIYOR
Bezelya, böğürtlen dışında ahududu, güvem, kızılcık, dağ eriği gibi diğer orman meyvelerini Kaz Dağları’nın doğal ortamından toplattıklarını anlatarak, işlenme aşamalarının da kimyasal içeriklerden tamamen uzakta yapıldığını anlattı.
Ürünlerini cam şişelerde müşterilere ulaştırdıklarını anlatan Bezelya, “Böğürtleni kendi bahçemizde ilaçlardan uzak özenle yetiştiriyoruz. Diğer meyveler tamamen yabani ortamda yetişiyor. Topladığımız orman meyvelerini posası ile birlikte sadece pancar şekeri ilave ederek sıkıyoruz. Hiçbir kimyasal içerik kullanmıyoruz. Orman meyveleri üzerinde 12 yıldır devam eden araştırma ve geliştirme çalışmalarımız sonunda kimyasal katkı ve koruyucular kullanılmadan, geleneksel gıda hareketi ile de üretim yapılabileceğinin mümkün olduğunu ispat ettik. Amacımız lezzeti ve kaliteyi devam ettirirken insan sağlığına da olumlu katkıda bulunmaktır.” dedi. CİHAN
Kaynak:
