Ruhsat ve Denetim Müdürü Erdoğan Okay'la birlikte denetime çıkan Mustafa Culfa, fırınlarda gördüğü eksikleri not ettirerek daha sonra giderilmesini istedi. Tekrar yapılacak denetimlerde eksiklikleri giderilmiş olarak görmek istediğini belirten Culfa, "Temizlik ve hijyen özellikle ekmek üretiminde çok önemli iki konu. Halk sağlığı burada çok önemli. Ekmek yıkanabilen veya temizlenebilen bir gıda değil. Alındığı gibi tüketilen bir gıda. Bu nedenle hem temiz hem de hijyenik ortamlarda üretilmeli, saklanmalı ve servis edilmeli." dedi.
Belediye olarak halk sağlığını önem verdiklerini kaydeden Culfa, bu nedenle fırınlardaki denetimlerin artacağını ifade etti.
