Samsun’un Kavak ilçesinde ormanlık alanlarda bolca bulunan ve başta vücut direncini arttırmaya iyi gelen kızılcık meyvelerini toplamak için kadınlar sabah erkenden yola koyuluyor.
Şifa kaynağı olan kızılcık meyvelerini toplayan kadınlar, özellikle sabah kahvaltısında yemek için ezme, marmelat ve meyve suyu yapıyor. Tatil yapmak ve yakınlarını ziyaret etmek için köylerine gelen şehri kadınlarda hem doğa yürüyüşü yapıp hem de kışın evlerinde yemek için kızılcık topluyor.
Doğal olarak özellikle yüksek kesimlerde büyüyen ve Kavak sofralarının vazgeçilmezi olan kızılcık meyvesinin faydalarından bazıları şöyle: “Mideye kuvvet verir. Vücut direncini arttırır. Bağırsak yaralarına iyi gelir. Gazı önler. Ağız yaralarını giderir. Mikrop öldürücüdür. İltihaplanmayı önler ve alerjileri azaltır. Ateş düşürücü etkisi vardır. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur."
CİHAN
