Çoğunluğu Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) üyelerinden oluşan 202 İzmirli girişimci ile kurulan ŞARPA'nın 5. zincir mağazası, Hatay Üçyol'da yönetim kurulu üyeleri, ortaklar ve çok sayıda davetlinin katılımı ile hizmete açıldı. Kriz döneminde atağa geçen şirket, Alsancak, Alaybey, Güzelyalı ve Narlıdere'den sonra mağaza halkasına Üçyol'u da ekledi. Şirket, büyüme hedefi doğrultusunda Şubat 2010 tarihine kadar İzmir'de 2 şarküteri, 10 discount mağaza daha açarak mağaza sayısını 17'ye çıkaracak.
Bugüne kadar 4 mağazada 36 kişi ile hizmet veren şarküteri mağazası, Şubat 2010'a kadar açacağı 12 mağaza ile 60 kişiye daha istihdam sağlayacak. Açılışta konuşan ŞARPA Gıda Ürünleri Sanayi ve Ticaret AŞ Genel Müdürü Erdoğan Gümüş, 202 ortaktan 153'ü ile yollarına devam edeceklerini ifade ederek, şunları söyledi:
"Ortaklarımız başlangıçta 7 bin lira vererek ilan edilen 4 milyon TL'lik sermayeyi tamamlayacaklar. Ekim ayı içinde yapılacak genel kurulda her ortak 10 bin lira daha vererek sermaye artırımına gidilecek. Böylece özsermayemiz çok daha güçlü bir yapıya kavuşacak, yeni yatırımlara hız vereceğiz. Bugün 5. mağazamızı tüketicilerin hizmetine açmanın gururunu yaşıyoruz. İlk etaptaki hedefimiz 100 mağazaya çıkmak. Bu bölgede benimde üst düzey yöneticilik yaptığım Tansaş örneğinde olduğu gibi yeni bir başarı öyküsü yaratmak için yola çıktık. İzmir'de Tansaş ve Kipa örneğinde olduğu gibi hızla büyüyen bir marka olacağız. Ortaklarımızın desteğiyle de bunu başaracağımıza inanıyorum."
Gümüş, yeni dönemde 70-80 metrekare büyüklükteki mağazalarda şarküteri ürünleri ile tüketicilerle buluşmanın yanı sıra açacakları 150-200 metrekarelik mağazalarda da daha uygun fiyatlarda gıda ürünleri üreten üyelerinin ürünlerinin satılacağı 2 farklı mağaza konsepti belirlediklerini açıkladı. 2 farklı mağaza modeli ile yeniden büyümeyi esas aldıklarını dile getiren Gümüş, 153 ortağın 7 bin lira başlangıçta öngörülen 4 milyon lira sermayeyi tamamlama sözünün ardından ek sermaye artırımları ile birlikte büyümeyi sürdüreceklerini kaydetti.
