Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin birçok ilinde yaz mevsimi ile birlikte tüketilen içeceklerin başında Meyan şerbeti geliyor. Doğallığı, ferahlatıcı özelliğinin yanı sıra mide, bağırsak ve böbreklerin temizlenmesine büyük katkı sağlıyor.
Meyan şerbetinin, kış mevsiminde sıcak, yaz mevsiminde de soğuk olarak servis edildiğini belirten aktar Gültekin Ercan, "Piyasada satılan asitli içeceklerin çoğu zarar veriyor. Oysa meyan şerbetinin insan sağlığına sağladığı yararlar saymakla bitmez. Atalarımız, yemek öncesi ve sonrasında meyan içip vücudun dinamizmini korurlardı. Maden sularından daha sağlıklıdır. Günde 3 bardak meyan her derde devadır." dedi.
Mardin'de 20 yıldır ailesinin geçimini meyan şerbeti satarak karşılayan Mehmet Katır (60), sıcakların artmasıyla meyana ilginin arttığını söyledi.
