Geleneksel hale getirilen iftar yemeğinin mekanı FEM Dershanesi, yemeği ise basın mensuplarının beğendikleri ve tercih ettikleri maklube oldu. Maklube yemeğini çok beğendiklerini en son geçen sene yediklerini dile getiren basın çalışanları, "Çok farklı, görünüşü güzel ve oldukça doyurucu bu yemeği çok beğendik." diye konuştular. Zaman Gazetesi'nin Ramazan vesilesiyle ilçede görev yapan medya mensuplarını bir araya getirmesinin çok güzel olduğuna vurgu yapan basın çalışanları, birlikteliğin devam ettirilmesi görüşünde birleşti.
Maklubeli iftar organizasyonlarının devam edeceğini belirten Zaman Gazetesi Temsilciliği yetkilileri de,
katılımlarından ötürü basın çalışanlarına teşekkür etti.
Maklube; kelime itibariyle "ters çevirmek" anlamına gelen bir yemek. Maklube, Ortadoğu'ya has olmasının yanında binlerce yıllık bir geçmişe sahip. Düdüklü tencereye sırasıyla soğan, haşlanmış et, tavada hafif kızartılmış pirinç ve en üste de kızartılmış patatesler yerleştirilir. Piştiğinde sini ortasına ters çevrilerek dökülür. Etrafına salata ve yoğurt ile süsleme yapılır. (CİHAN)
