Sürekli Eğitim Merkezi (OKÜSEM) bünyesinde açılacak kursun 18 Ekim'de başlayacağını kaydeden Büyükalaca, kursun 10 Kasım'da sona ereceğini bildirdi. Açacakları kursla bitkisel protein kaynağı olarak yüksek besleyici değere sahip olan ve gelişmiş ülkelerde yaygın olarak tüketilen mantar üretiminin ve tüketiminin arttırılmasına yardımcı olmak istediklerini aktaran Büyükalaca, kursta ayrıca düşük gelir seviyesindeki kişileri çok yüksek yatırım ve işletme maliyeti gerektirmeyen, kar oranı yüksek bir üretim şekli olan kültür mantarı yetiştiriciliğini öğreterek meslek edinmelerine katkıda bulunmayı amaçladıklarını ifade etti. Bu sebeple kursiyerlere mantar yetiştiriciliğinin tüm aşamalarının uygulamalı olarak anlatılacağını kaydeden Büyükalaca, "Pazartesi ve çarşamba günleri haftada iki gün ve 16 saat şeklinde gerçekleşecek kursta başarılı olanlara sertifika verilecek."
