Ramazan iftarları, Türk ailelerle Kanadalıların tanışmasına, kaynaşmasına vesile olurken, bu yıl Toronto'da pek çok ilk bir arada yaşandı. Çok sayıda Kanadalı, Kanada Kültürlerarası Diyalog Merkezi'nin (CIDC) organizasyonuyla, Ramazan ayı boyunca iftarlarda Toronto'da yaşayan Türk ailelerle evlerinde buluştu. Ontario Eyaleti Sağlıklı Yaşam Bakanı Margaret Best, bir ev iftarına katılan ilk Kanadalı bakan oldu. Kanada Çocuk Esirgeme Kurumu Toronto Genel Müdürü David Riward ise on beş kurum genel müdürü ile birlikte ilk defa Türklere kendi evinde iftar yemeği verdi. CIDC, yine ilk defa Kanada ordu mensuplarına orduya ait bir binada iftar verdi.
Bakan Margaret Best, ilk defa bir Türk'ün evinde yemek yediğini belirterek, Türk yemeklerinin çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu söyledi. Geçtiğimiz yıl gittiği Türkiye'de yaşadığı Türk misafirperverliğini ve sıcak atmosferi yeniden yaşattıkları için teşekkür eden Best, Türklerle dostluk ilişkilerini burada da sürdürmek istediğini dile getirdi.
İNCE BELLİ BARDAK SATIN ALDIK
Yemek boyunca CIDC ile Türkiye gezisine katılan Toronto Polis Şef Yardımcısı Tony Warr ve eşi Janet ile Ontario Üniversitesi (UOIT) Rektörü Ronald Bordessa tarafından Türkiye tanıtımı yapıldı. Bakan Best, CIDC yetkililerinin davet etmesi halinde Türkiye gezisine katılmak istediğini bildirdi. Best, aile konusunda faydalı çalışmalar yaptıkları için Türk toplumuna minnettarlığını sundu.
Janet Warr, Türkiye gezisinden sonra Türk çaydanlığı ve ince belli Türk çay bardağı satın alarak her yemekten sonra çay içme âdeti edindiklerini ifade etti. Warr, Türk kahvesinden ziyade çayının meşhur olduğunu gördüklerini ve artık Türk gibi sürekli çay içtiklerini belirtti. Rektör Ronald Bordessa, geziden döndükten sonra üniversitede çalışan Türk akademisyenlerle daha fazla sohbet etme gereği duyduğunu kaydetti.
TORONTO STAR GAZETESİNİN YEMEK SAYFASI EDİTÖRÜ MUTFKATAN ÇIKMADI
Toronto Star gazetesinin yemek sayfası editörü Jennifer Bain, 35'ten fazla geleneksel Türk yemeklerinin sergilendiği iftar boyunca mutfaktan çıkmadı. İftarı hazırlayan ev sahibesi Nurdan Balıkçı'dan yemek tarifleri alan Bain, Türk yemeklerini yapmayı öğrenmek istediğini söyledi. 45 dakika kalmak için gelen Bain, yemeklerden ve sıcak atmosferden ayrılamadı. Bain, gece yarısına doğru ev sahibesinin bir yorgunluk kahvesi istedi.
Önceki ay, CIDC'nin Türkiye gezisine katılan Kanada Çocuk Esirgeme Kurumu Toronto Genel Müdürü David Riward, gezideki 15 genel müdüre kendi evinde, Türkleri de davet ederek iftar vermesiyle de bir ilk daha yaşandı. İlk defa Türk marketine ve helal et satan dükkana giderek alışveriş yapan Riward, üç yetim çocuğu evlat edinen Halim Dağlar ailesinden ve Türkiye'de gördükleri konukseverlikten çok etkilendiklerini anlattı.
ORDU BİNASINDA İLK İFTAR
CIDC'nin ordu mensuplarına verdiği iftar, askeri mekanda ev sahipliğini üstlenmesi ve Türk ailelerle Kanada ordusunu buluşturması bakımından bir ilkti. İftara Kanada ordusunun kara, hava ve deniz kuvvetlerinde görevli üst düzey subayların yanı sıra Kanada ordusu Sosyal İlişkiler Müdürü Binbaşı Hans Kissmann katıldı. 120 kişinin katıldığı iftarda Türkiye tanıtımı yapıldı, Müslümanların ramazan ayı ve oruç ibadeti hakkında bilgi verildi.
Bundan 15 yıl önce böyle bir diyalog yemeğinin varlığından bile söz etmenin mümkün olmadığını ifade eden Kissmann, şimdi aynı masada Türklere ve Müslümanlara ait değerleri paylaşmanın çok büyük bir kazanım olduğunu vurguladı.
İftar vesilesiyle Ontario'nun güneyindeki Richmond Hill kentinin Belediye Başkanı Dave Barrow, ilk defa bir Türk'ün evine geldi. Kendi makamında Türk kahvesi içirme sözü veren Barrow, Türk iş adamlarını kentinde ağırlamaktan onur duyacağını belirtti.
Toronto Metro İdaresi Müdürlerinden Adam Giambrone, Toronto Belediye Encümen Üyesi Joe Mihevc, Arnavutluk Toronto Konsolusu Genc Tirana, federal milletvekilleri Yasmin Ratansi, Rob Oliphant ve daha pek çok üst düzey Kanadalı, Türk ailelerin evine ilk defa geldiler ve iftara katıldı.
(CİHAN)
