Kınıklı Pekdemir Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nde Çömlek Anadolu Yemekleri ismiyle açılan ilk restoran düzenlenen törenle açıldı. Açılış törenine Pekdemir Çiftliği Alışveriş Merkezleri Genel Müdürü Adnan Pekdemir, Denizli Ticaret Odası (DTO) Meclis Başkanlığı Mehmet Gökçe ve çok sayıda davetli katıldı.
Genel Müdür Pekdemir, "Açtığımız restoranda hafta içi her gün 12 çeşit kahvaltı tabağı ve sınırsız çay ikramıyla 3,5 TL müşterilerimize sunacağız. Ayrıca müşterilerimiz öğlen ve akşam menülerinde 30'a yakın çeşit ile haftanın 7 günü Anadolu mutfağının örneklerini restoranımızda bulabilecekler." dedi.
Hasan Hüseyin Pekdemir tarafından Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Alaattin beldesinde 1979 yılında yumurta üretimi için kurulan küçük aile işletmesi, 30 yılda 34 mağazalı bir zincir haline geldi. 'Pekdemir Çiftliği' adıyla yaygınlaşan mağazalar zinciri, birçok aile şirketi gibi ikinci kuşakta hukuken ayrıldı. Üç ayrı şirketin başına geçen kardeşler, tek markayla marketçiliğe devam etti. Her birinin kasaları farklı olsa da güçlerini koruyabilmek için kampanyaları, reklâm çalışmaları ve satın alma birimlerini tek elden yürütüyor. Şirket muhasebeleri ayrı fakat markaları tek olan sistem sayesinde rakipleri karşısında mücadele ediyor.
