Unlu gıda mamullerinin yoğun olarak tüketildiği Ramazan ayında halkın özellikle bu ayla özdeşleşen Ramazan pidesine yoğun ilgi göstermesi ve taleplerin tavan yapmasından hareketle denetimlerini artıran Canik Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, fırıncılara göz açtırmıyor. Mübarek ayın bereketine gölge düşürmemek için yoğun mesai harcayan Canik zabıtası, ilçedeki 34 fırını her gün sabah ve akşam denetliyor. Denetimlerde genel temizlik, hijyen kuralları, iş kıyafetleri, unların depolama şartları, üretimde kullanılan alet ve ekipmanın temizliği, ekmek ve pide gramajı, terazi ve hamur bezi kontrolleri gibi daha bir çok konuda kontroller yapılıyor.
Canik Belediyesi olarak topyekun bir çalışma gösterdiklerini ifade eden Canik Belediye Başkan Yardımcısı Mustafa Erbay, özellikle bu ayda halkın en çok tercih ettiği pide ve ekmek imalatı yapan fırınların sağlıklı ve hijyenik ortamlarda imalat yapmalarına dikkat ettiklerini söyledi. Erbay, "Zabıta Müdürlüğü ekiplerimiz ilçe genelinde imalat ve satış yapan fırınları sahur ve iftar saatlerinde olmak üzere sürekli denetliyoruz. Bu denetimlerdeki amacımız bu mübarek ayda vatandaşlarımızın sağlığıyla oynanmasını engellemek ve bu ayın kutsiliğine gölge düşürmek isteyenleri önlemek. Yapılan çalışmalar doğrultusunda ilçemizde Ramazan'ın coşkusu ayrı bir güzellikte yaşanmakta. Yapılan uyarıları dikkate alarak halka kaliteli hizmet sunan tüm işletmelerimizi tebrik ediyorum." şeklinde konuştu.
