Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde doktora yapan Hakan Çopur'un renkli karnabahar yetiştirme merakı hocasının verdiği bir ödevi araştırırken başladı.
Karnabahar ıslahı ile ilgili hocasının verdiği ödevi araştırırken yurt dışında ıslah edilmiş renkli karnabahar çeşitlerini gören Çopur, getirdiği tohumları Mersin'in Erdemli ilçesine bağlı Esenpınar beldesinde toprakla buluşturdu. Renkli karnabahardan, beyaz karnabahardaki gibi oldukça iyi verim alan Çopur, çiftçilere alternatif ürün sunmanın sevincini yaşıyor.
Yurt dışından getirdiği tohumları 20 Ağustos'ta toprakla buluşturduğu belirten Çopur, hasat zamana geldiğinde beyaz karnıbaharla aynı verimliliği gördüğünü söyledi.
Turuncu, mor ve yeşil renkteki karnabaharların sadece görüntüsünün güzelliğiyle değil, renk pigmentleriyle de kanserin yayılmasını önlediğini ifade eden Çopur, "İçeriğinde bulunan mordaki antasyon, turuncudaki beta karoten yani havuçtaki gibi bu maddelerle beslenen insanların daha sağlıklı olduğu bir gerçek. Mor renk pigmentlerinin kanserli hücreler bilimsel olarak baskı altında tuttuğu, gelişmesini engellediği zaten araştırmalarda bulunmuş." diye konuştu.
İlk gören insanların kendisine GDO'sunun değiştirilip değiştirilmediğini sorduğuna dikkat çeken Çopur, "Karnabaharın GDO'su ile oynanmak ticari olarak kazançlı bir iş değil. Normal ıslah yoluyla bu renkler elde edilmiş. Nasıl beyaz lahananın yanında mor lahana var. Bunu öyle düşünebiliriz." ifadesini kullandı.
Çopur, Türkiye'de ilk kez kendisinin yetiştirdiği renkli karnabaharların yöre çiftçisi için alternatif bir ürün olacağına inandığını sözlerine ekledi. (CİHAN)
