Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı, geliştirdiği 'Yemekte denge' projesinin ilk yılını anlattı. İstanbul, İzmir, Gaziantep ve Trabzon'da 40 okulda 20 bin öğrenciye sağlıklı ve dengeli beslenmeyle ilgili bilgi veren vakıf, çocuklara bu konuda eğitim vermeyi amaçlıyor!.
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı (GAV) ile Milli Eğitim Bakanlığı işbirliği ile 8-11 yaş ilköğretim öğrencilerine yönelik geliştirilen 'Yemekte denge' eğitim programı bir yılda 40 okulda 20 bin öğrenciye ulaştı. Dün Barbaros Point Otel'de düzenlenen toplantıya GAV Bilim Kurulu Üyesi Dr. Zeki Ziya Sözen, MEB Temel Eğitim Genel Müdürü Funda Kocabıyık, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi ve GAV Bilim Kurulu üyesi Prof. Dr. Tanju Besler ve İngiliz Beslenme Vakfı (BNF) Eğitim Programı Müdürü Roy Ballam katıldı.
GAV'ın toplum sağlığının gelişimine destek olmak amacıyla 2009 yılında kurulduğunu ve ilk projesinin çocukların yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanması amacıyla oluşturulduğunu anlatan Dr. Zeki Ziya Sözen, "Hedefimiz gıda, beslenme, sağlık alanlarında bağımsız, tarafsız, bilimsel ve güvenilir bir referans kurum olmak." dedi.
İstanbul, İzmir, Gaziantep ve Trabzon'da MEB tarafından tespit edilen farklı okullarda pilot uygulamaya geçilen projede 8-11 yaş arası 20 bin çocuğa ulaşıldı. Öncelikle öğretmenleri belli bir eğitimden geçiren vakıf, öğretmenlerin kullanabilecekleri görsel materyalleri, uygulanacak yöntemleri onlara sundu. Ayrıca www.yemektedenge.org internet sitesinden de konu ile ilgili materyalleri indirmek mümkün. Sitede eğitim materyallerinin yanı sıra sağlıklı beslenme ile ilgili interaktif oyunlar ve videolar da yer alıyor.
Sağlık Bakanlığı'nın Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması 2010 verilerine göre, Türkiye'de 0-5 yaş grubundaki çocukların yüzde 17'si zayıf, yüzde 21'i kilolu ve yüzde 11'i ise yetersiz besleniyor. 6-18 yaş grubundaki çocukların ise yüzde 19'u zayıf, yüzde 22'si kilolu ve yüzde 7'sinde beslenme yetersizliği var.(ZAMAN)
