M. Ömür Akkor tarafından kaleme alınan ve Selçukluların mutfağını anlatan kitap, dünyanın en prestijli yemek kitapları ödülü Gourmand Cookbook Awards'ı aldı. Paris'teki Louvre Müzesi'nde düzenlenen ve 5 kitabın yarıştığı finalde Akkor'un kitabı büyük ödülü aldı.
Louvre Müzesi'nde yapılan ve bin 250 seçkin davetlinin katıldığı gala gecesinde Ömür Akkor'un kitabı Fransa, İspanya, Meksika ve Amerika'nın en iyi yemek tarihi kitaplarını geride bırakarak dünyanın en iyisi seçildi.
Kitabında sadece yemek tariflerine yer vermediğini belirten Ömür Akkor Selçuklulara ait bir dönem kitabı yazdığını, çini koleksiyonu ve minyatürlere de yer verdiğini belirtti. 1236 ve 2010 yıllarında yaşamış iki aşçının hikayesinin yer aldığı kitap bu özelliğiyle de diğer yemek kitaplarından ayrılıyor.
15 yıldır yemek tarihi üzerine çalışan Akkor, bu ödülün kendisi çok heyecanlandırdığını, dünyada binlerce yemek kitabı yayınlanmasına karşın yemek tarihi hususunda aldığı bu ödülle Türk kültürünün dünyada yankı bulmasının çok önemli bir husus olduğunu belirtti. CİHAN
Kaynak:
