Antalya'nın Manavgat ilçesindeki Özel Sema Koleji 2. sınıf öğrencileri, ders konusu olan ekmek yapımını fırınında uygulamalı olarak işledi. 2/A, 2/B ve 2/C sınıfı öğrencileri, Sanayi mevkisindeki bir fırında unun elenmesinden hamur karılmasına, fırına verilmesine, çıkarılıp hijyenik şartlarda muhafazasına ve sofraya kadar gelmesine kadar olan işlemleri gördü. Fırın sahibi Mustafa Aksoy da öğrencilere simit ve meyve suyu ikram etti.
Konu hakkında açıklama yapan Sema Koleji Müdürü Ahmet Çakır, ünite konularını uygulamalı işlemenin, öğrencilerin belleğinde daha kalıcı olmasını sağladığını söyledi. Öğrencilerin dersi fırında işleyerek, sofralarına gelen ekmeğin hangi şartlarda yapıldığını yerinde öğrendiğini belirten Müdür Çakır, "Ünite konusunu uygulamalı işlemek, öğrencilerin derse ilgisini arttırıyor." dedi. CİHAN
Kaynak:
