Fabrikanın kurulduğu alanda gazetecilere açıklama yapan Gıda Teknolojisi Bölüm Şefi Ayhan Buzbuz, çay fabrikasının 1992 yılında kurulduğunu ancak üretim yapamadıklarını söyledi. Son yapılan çalışmaların ardından fabrikayı çalışır vaziyete getirdiklerini ifade eden Buzbuz, "Şu anda bölümümüzdeki 70 öğrencimiz ve öğretmenler nezaretinde kuru çay üretimi gerçekleştiriyoruz. Fabrikamızda günlük 1 ton çay işliyoruz.'' dedi.
Fabrikanın sadece ders saatleri içerisinde çalıştığını belirten Buzbuz, "Ambalaj dersinde ise kendi tasarladığımız paketlerle kuru çayı paketliyoruz. 500 gram olarak ambalajladığımız çaya öğrencilerimizi düşünerek ''altın nesil'' ismini verdik. İlk kez bu yıl ürettiğimiz çayı pazara sunacağız. Elde edilen geliri okulun giderlerini karşılamak için okul aile birliğine aktaracağız." diye konuştu.
Fabrikanın çay sektöründeki kuruluşlara karşı rekabet adına kurulmadığını bildiren Buzbuz, çay sektörünün bölge için çok önemli olduğunu ve amaçlarının sektördeki ara eleman ihtiyacını karşılamak olduğunu söyledi. Öte yandan, fabrikada işlenen yaş çaylar üreticilerden bedel ödemeksizin okula destek amaçlı alınıyor.