Siirt Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Başkanı Abdülaziz Kaysı, Siirt'e özgü 'Şımmam Saliho' kavununun pazarda tezgahtaki yerini aldığını söyledi. Kaysı, kilosu 2 liradan satışa sunulan kavunun yoğun talep gördüğünü söyledi.
Kaysı, adını bir zamanlar Siirt'te yaşamını sürdüren Salih adındaki bir çiftçiden alan kavunun ağırlığının yaklaşık 150-500 gram arasında değiştiğini belirterek, "Siirt'e özgü 'Şımmam Saliho' kavunu yoğun talep görüyor. Özellikle İstanbul ve Mersin gibi Siirtlilerin yoğun oldukları yaşamını sürdürdükleri illerden büyük bir talep var. Bu illere önemli miktarlarda kavun gönderiliyor. Kavun piyasaya yeni çıkması nedeniyle kilogramı 2 liradan satışa sunuluyor. Ürünün olgunlaşması ve arzın artmasıyla birlikte fiyatın düşeceğini umuyoruz. Bu kavunların çekirdeği kurutulup kavrulduktan sonra kuru yemiş olarak tüketilebiliyor. Yöre ürünü olmasıyla pazarda iyi yeri vardır." dedi.
CİHAN
