Şırnak'a gelen Doktor Nevin Halıcı, yöresel yemeklerini araştırdı ve bir takım incelemelerde bulundu. Şırnak'a bir korku ve heyecanla geldiğini söyleyen Doktor Nevin Halıcı, "Gelirken hatta yakınlarım bana dediler ki, sen nasıl Şırnak'a gideceksin. Her gün orada çatışma var. Sokak ortalarında tabanca sesleri geliyor. Tabii biz medyada yayınlanan haberlere göre biliyorduk. Ama öyle değil. Geldim gözlerimle gördüm ve Şırnak'a hayran kaldım." dedi.
Şırnak'ta kendisini İl Milli Eğitim Şube Müdürü Selahattin Yürenç'in karşıladığını aktaran Nevin Halıcı şöyle devam etti: "Şırnak halkının bu kadar misafirperver olduğunu bilmiyordum. Ama buraya geldikten sonra bunun farkına vardım. Gerçekten Şırnak halkı misafirperverliğe özen gösteriyor."
Şırnak'ın yöresel yemeklerini gün yüzüne çıkartmak için geldiğini söyleyen Halıcı konuşmalarını şöyle sürdürdü: "Allah nasip ederse Şırnak'ın yöresel yemeklerini bir kitap haline getirmeyi düşünüyorum. Çünkü Şırnak'ın yöresel yemekleri gerçekten çok güzel. Beni en çok şaşırtan yemek 'katga dıvsé' oldu. Yöresel yemeklerde bana yardımcı olan 70 yaşındaki Meryem Aksın, 70 yaşındaki Vesile Acar, 54 yaşındaki Emine Alınak, 51 yaşındaki Rabia Yürenç ve 32 yaşındaki Taybet Zeyrek'e çok teşekkür ederim. Bana her konuda yardımcı olan İl Milli Eğitim Şube Müdürü Selahattin Yürenç'e de çok teşekkür ederim."
Nevin Halıcı'nın Şırnak'a gelmesinden çok memnun kaldığını söyleyen Selahattin Yürenç, "Yöresel yemeklerimizi bir kitap haline getirmeye çalışan Nevin Halıcı'ya çok teşekkür ederim. Gerçekten böyle bir çalışmanın olması bizi çok sevindirdi. Neredeyse yöresel yemeklerimizi unutacak noktaya gelmişiz. Artık yeni neslimiz bu kitaplara bakarak geçmişte hangi yemekleri yediğimizi bilecek." ifadelerini kullandı.
