Muş’un Bulanık ilçesine bağlı Erentepe beldesinde daha çok ekmek yapımında kullanılan buğdayın hasadı tamamlandı.
İlçeye bağlı Hoşgeldi ve Bingöldek köylerinde su olmadığı için çiftçiler buğdaylarını Alparslan 1 Baraj Gölü kıyısında yıkamaya başladılar.
Göl kıyısında ailece buğday yıkadıklarını ifade eden Emine Kaya, “Yıllık un ihtiyacımızı karşılamak için tarladan topladığımız buğdayın bir kısmını yıkıyoruz. Yıkama işleminin ardından buğdayı güneşte kurutmamız gerekiyor” dedi.
Buğday yıkamak için 15 kilometre uzaklıktaki Hoşgeldi köyünden Erentepe beldesine geldiklerini vurgulayan Kaya, “Köyümüzde buğday yıkamak için suyumuz yok. Bu nedenle traktörle buğdayımızı buraya getirdik ve ailece yıkıyoruz. Bizim gibi birçok vatandaş buğdaylarını yıkamak için buraya geliyorlar. Çünkü akarsu olduğu için buğdaylar iyi temizleniyor” diye konuştu.
Mehmet Kaya ise, “Daha kaliteli un elde etmek için elde ettiğimiz buğdayın yıkanması gerekiyor. Köyümüzde buğdayları temiz yıkayacak kadar akarsu olmadığı için Erentepe’ye geliyoruz. Değirmenlerde buğday temizliği istediğimiz gibi olmuyor. Bu yüzden ekmek yapımı için özel bir temizlik yapıyoruz. Hiç kimse ekmek yapımı için kullanacağı buğdayını yıkamadan değirmene götürmüyor” şeklinde konuştu. CİHAN
