MSÜB Başkanı Bilal Ay, ilçeden toplanan günlük 40 ton sütten 100 ayrı numune alımı yaparak analizini yaptıklarını söyledi. Sonuçları ay sonunda üreticiye verdiklerini belirten Bilal Ay, süte su katımı ve yağ alımı varsa, üreticinin bunu, ayrıntılı bir şekilde çizelgeye bakarak gördüğünü söyledi.
Süt laboratuarı kurulmadan önce mandıracılardan süte su katımı ve kaymak alımının fazla olduğuna dair çok şikayet aldıklarını vurgulayan Ay, numune analizleriyle sütte sahteciliğin yüzde 100 oranında önüne geçtiğini kaydetti.
Ay, süte su katan ve üzerinden kaymağını alan üreticinin, numune rapor sonuçlarına göre önce uyarıldığını, dinlemeyenlerin ise sütlerinin alınmadığını kaydetti.
Ay, "MSÜB olarak hedefimiz, ilçede süt kalitesini ve niteliğini arttırmaktı. Laboratuarı kurduktan sonra bunu yüzde 100 oranında başardık. Analiz sonuçlarını üreticinin önüne koyduğumuzda itiraz etme ve mazeret bildirimin önüne geçtik. Hedefimiz ilçede 1 gram çiğ sütte bakteri sayısını Avrupa Birliği (AB) normlarına uygun hale getirmek." diye konuştu. Ay, 2009 AB normlarına göre 1 gram çiğ sütte bakteri oranının 100 bin olması gerektiğini kaydetti.
İlçede, mevsimine göre 40 ile 50 ton süt toplandığını ve toplanan sütün yüzde 90'ının 9 mandırada işlenerek iç piyasada tüketildiğini ifade eden Ay, bu rakamının yüzde 50 seviyesine çekilmesi için köylerde süt soğutma tankı sayısının attırılması gerektiğini söyledi.
Ekim ayında Manavgat'ta litre başı süt fiyatlarının artması için mandıracılarla pazarlıklarının devam ettiğini dile getiren Ay, pazarlık sonucu üreticinin geçen yıl kaybettiği 6 Kr'yi bu yıl kazanacağını umduklarını sözlerine ekledi.
(CİHAN)
