Diyarbakır’da ilk restoranını açan ve zaman içerisinde markalaşan Tavacı Recep Usta; Ankara, İstanbul ile İzmir’in ardından Bursa’ya da hizmet verecek.
Yeni şubenin açılışına çok sayıda davetlinin yanı sıra belediye başkanları, milletvekilleri ve oda ile birlik temsilcileri katıldı. Odunluk Mahallesi’nde bulunan işletmenin bahçesinde yer alan papağan ve muhabbet kuşlarının yanı sıra kanaryalar ile çevre düzenlemesi konuklardan beğeni topladı.
Şube sayısını 7'ye çıkaran işletmenin sahibi Recep Budak, Bursalıların hiç tahmin edemeyeceği bir menüye sahip olduklarının altını çizdi. Kaburga dolması ve tavaların ününü herkesin bildiğini belirten Budak, şunları ifade etti:
“Ülkemizin güneyi de kuzeyi de her tarafı bizim memleketimiz. Biz memleketimizin kültür elçisiyiz. Güzel, yemek, tarih, folklor bir arada yaşattığımız için ben kendimle gurur duyuyorum. Bursalılara yakışır bir yer yaptım. Bürokratlar, işadamları bizi buraya teşvik ettiler. Biz de Bursalılara en güzel mekanı oluşturduk. Burada 150 kişi çalışacak. Bursa'ya geldiğimiz için çok mutluyum. Umarım ki Bursalılar da çok beğenirler.”
CİHAN
