Nüfusu 23 milyonu bulan Tayvanlıların, her yıl 3,86 milyon köpek balığını tükettiği ortaya çıktı. Uzakdoğu ülkesinde son 5 yılda ise, sadece düğün yemeklerinde 3 bin ton köpek balığı yüzgeci kullanıldığı bildirildi.
Tayvan’da köpek balığı yüzgecinin tüketimi hakkında yapılan bir araştırmada, 76 büyük otelden 71’inin menülerinde köpek balığı bulundurduğu bilgisine ulaşıldı. Tayvan Merkez Haber Ajansı’nın haberine göre, en büyük otellerde, köpek balığı yüzgeçlerinin içinde bulunduğu yemek, menüde 'meşhur çorba' olarak belirtiliyor.
Tayvan Çevre ve Hayvan Derneği Başkanı Chen Yu-min ise, 'köpek balığı katliamı'na tepki gösteriyor. Köpek balıklarının tüketiminin devam etmesi halinde okyanuslardaki canlı dengesinin bozulacağına dikkat çeken Chen, halkını uyarıyor: “Bu katliam durmalı. Yoksa 40 yıl sonra sadece denizanası yiyeceğiz.”
Öte yandan Tayvan, son küresel köpek balığı raporuna göre; 5,8 oranıyla İspanya, Hindistan ve Endonezya’dan sonra en çok köpek balığı avlayan ülkeler arasında 4. sırada yer alıyor. Köpek balığı süzgeçlerinin kullanıldığı çorba, Doğu Asya’da düğün masalarını süsleyen en popüler yemek olarak öne çıkıyor.
CİHAN
