Alanya Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği'nin (AKTAD) 3. Yaza Veda programı Ananas Otel'de gerçekleştirildi.
Alanya genelindeki derneğe üye aşçıların büyük ilgi gösterdiği programda aşçıların sorunlar konuşuldu.
TAF Başkanı Yaşar Yalçın Manav, uluslararası yarışmaların eskisi gibi organize edilmemesinden yakındı.
Özellikle uluslararası şefler yarışmalarının amacını yitirerek ticaretin ön plana çıkarıldığını anlatan Manav, bir süre önce Moskova ve Bakü'de katıldıkları Şefler Yarışması'nda haksızlık yapıldığı içim altın ve gümüş madalyaları alamadıklarını kaydetti.
Uluslar arası çapta düzenlenen yarışmalara neşter vurulması gerektiğine inanan Manav, bu tür yarışmalara dünyanın dört bir yanından onlarca aşçının katıldığını dile getirdi.
TAF'a bağlı 11 derneğin bulunduğunu aktaran Manav, bir kaç ay içinde derneğin üye sayısının 13'e yükseleceğine işaret etti.
AKTAD Başkanı Mesut Önal da ekonomik krizden dolayı turizmin 8 aydan 5 aya gerilediğini söyledi.
Süresi kısalan turizm sezonunun aşçılık mesleğini olumsuz etkilendiğini ifade eden Önal, ekonomik kriz ve domuz gribini öne süren bazı işletmelerin yemekhanede çalışan aşçılarının maaşlarını vermediğini dile getirdi.
Geçen hafta Rusya'nın başkenti Moskova'da organize edilen 14. Kremlin Dünya Şampiyon Şefler Yarışması'na katıldıklarını ifade eden Önal, yarışmada Türk Aşçı Milli Takımı'nda yer aldıklarının altını çizdi.
Yarışmada Türk takımı olarak Dünya ikincisi olduklarını belirten Önal, 18 Kasım'da Tüm Aşçılar Federasyonu önderliğinde Belçika'da düzenlenecek olan 'Lezzet Haftası' etkinliklerine katılarak Türkiye'yi temsil edeceklerini sözlerine ekledi.
Programa Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) Başkanı Yalçın Manav, Alanya Kaymakamı Hulusi Doğan, Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkanı Gülçin Güner ve çok sayıda dernek üyesi aşçılar katıldı.
(CİHAN)
